Chevreau à la crème et aux morilles
Faites bien dorer chaque morceau, Ajoutez oignons échalotes émincées, Une fois bien dorés, déglacez au vin blanc et faites mijoter environ 1 h à 1 heure 15. Réhydratez les morilles et les ajouter 10mn avant la fin de la cuisson Au moment de servir déglacer...