Recette de la "quiche express"

Publié le par Amap administrateur

...  pour 8 et davantage ...

La base :

   6 œufs,

   3/4 l de crème fraiche,

   3 cuillères de farine,

   épices selon les ingrédients car cette recette peut être salée ou sucrée.

Hier soir

   2 aubergines + 3 courgettes cuites à la poèle avec romarin et oignons

   ajouter un petit pot de tomates séchées, à l'huile d'olive (125 gr), sel, noix de muscade, poivre.
   mélanger avec la préparation de base
   beurrer le plat


Cuire,  selon le moule (terre ou métal , porcelaine) dans four préchauffé à 200°, environ 35 min à 180°.

Voilà, un peu d'imagination et on se régale en partageant !

 

Elisabeth

Publié dans Recettes

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