Le blog de l'Amap du Pré de l'Eau

Une nouvelle livraison des glaces d'Anne-Sophie Cosson est prévue pour le 18 décembre. Tous les parfums habituels sont disponibles au prix de 7 € le bac, avec en plus amandes et prunes. Anne-Sophie nous propose aussi une bûche glacée framboises - fruits...

Couper en dès courge, potiron, potimarron ou butternut (on peu laisser la peau pour le potimarron et la butternut) Faire une sauce au gout du jour à base d'huile d'olive + miel et/ou épices Parsemer eventuellement de graines en tout genre (sesame, courge,...

1 oignon 1 ou 2 bottes de céleri branche Fromage bleu Un peu d'huile de colza ou d'olive Faire revenir l'oignon et les céleris coupés en morceau Recouvrir d'eau Ajouter 1 bouillon cube de volaille ou legumes Faire cuire 20min Ajouter du bleu - Mixer Au...

Voilà un message de la part de notre producteur de légumes : Le patidou est une variété de petite courge. Sa chair est dense et sucrée, son goût rappelle celui de la châtaigne et de la pâte à gâteau. Il se cuisine en soupe, en purée et en gratin, mais...

Faire cuire les choux raves à la vapeur (environ 15 minutes). Mixer avec de la crème fraîche. Ajouter les épices de votre choix.