recettes

Faites bien dorer chaque morceau, Ajoutez oignons échalotes émincées, Une fois bien dorés, déglacez au vin blanc et faites mijoter environ 1 h à 1 heure 15. Réhydratez les morilles et les ajouter 10mn avant la fin de la cuisson Au moment de servir déglacer...

A faire sur 2 jours Ingrédients : 2 Kg de courge(tte) épluchée et sans les graines 1 Kg de petits oignons grelots coupés en deux (ou oignons jaunes coupés en quartiers) 1 poivron rouge ou vert 250 g de dattes dénoyautées 1 cuillère à soupe de gingembre...