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Voilà un message de la part de notre producteur de légumes : Le patidou est une variété de petite courge. Sa chair est dense et sucrée, son goût rappelle celui de la châtaigne et de la pâte à gâteau. Il se cuisine en soupe, en purée et en gratin, mais...

Faire cuire les choux raves à la vapeur (environ 15 minutes). Mixer avec de la crème fraîche. Ajouter les épices de votre choix.

Ingrédients 1 beau pâtisson 200 g de veau 200 g de porc 2 fines tranches de lard fumé 100 g de comté râpé 1 oignon 20 cl de crème liquide 1 cuillère à soupe de romarin frais émincé 1 noisette de beurre 1 cuillère à soupe d'huile sel & poivre Préparation...

I ngrédients : 125 g de beurre ramolli 100 g de sucre 180 g de farine 1 oeuf Cannelle en poudre Préparation : Mélanger le sucre avec l'oeuf. Ajouter la farine et le beurre. Mettre de la cannelle selon votre gout. Cuisson : Thermostat 200 °C pendant 15...

... pour 8 et davantage ... La base : 6 œufs, 3/4 l de crème fraiche, 3 cuillères de farine, épices selon les ingrédients car cette recette peut être salée ou sucrée. Hier soir : 2 aubergines + 3 courgettes cuites à la poèle avec romarin et oignons ajouter...